沒有一點點防備

端午小長假已經結束了

恢復節后返工搬磚模式的你

早已屈服于酷暑，收心于工作

然而，就這幾天

廣東的珠三角地區

密布的河涌之上

仍是鞭炮鑼鼓，人聲鼎沸

各種“扒龍船（劃龍舟)”活動

依舊如火如荼

網友：我都上班了

廣東人怎么還在劃龍舟？

在憋了整整三年以后

今年的龍舟賽事

其場面之壯觀

讓無數北方人徹底開了眼界

“龍舟漂移”“龍舟急剎車”

整齊劃一、劈波斬浪

沖擊力撲面而來

▲佛山疊滘，萬眾矚目的龍舟漂移。來源：圖1 前方高能?攝?;?圖2 一只肉魚?攝

其實從“起龍”“采青”

“招景”“趁景”

到吃龍船飯……

這些與廣東龍舟有關的事

都蘊藏著相應的習俗文化

在廣東
龍船竟然是“活”的

對廣東人來說，他們鐘意的不是龍舟比賽，而是家族團結、共同拼搏的信念，是對傳承千年的宗族文化的認同。

早在一個月以前，在社交平臺上，珠三角各地龍舟訓練的視頻就已陸續流出。

他們或是在健身房里制作秘訓設備，或是在祠堂中在列祖列宗的監看下連夜訓練，或是斥巨資購買碳纖維船槳，或是在一艘龍船上頭尾對“扒”鍛煉操控……總之，就是為了在比賽中，達到無比狂野的速度，以及對龍舟極其精微的控制。

所謂“彎道看佛山，直線看東莞”。在佛山南海的疊滘，一艘數十米的龍船上，扒手們本著“寧可煲（撞）爛，不可扒慢”的原則，無限漂移狂暴過彎，急剎橫移，其配合之微妙，場面之奇幻，觀感之酣暢。

▲在狹窄的河道中扒龍船。來源：盧文??????攝

而這種競賽，在傳統上被稱為“斗龍”“斗標”。大家在社交媒體上看到比較多的“斗標”，不過是廣府扒龍船繁復習俗中的一個環節。相比“斗標”，“趁景”其實才能真正體現出廣府龍船文化之精髓。

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▲華麗的“趁景”活動。來源：Jeff?攝

而要講“趁景”，我們還要先從“龍舟”本身講起。

要知道，龍舟不僅是裝飾著龍頭龍尾的窄體賽艇，更是具備某種神秘色彩的民俗道具。事實上，廣東人會在某種程度上視龍舟為“真龍”，對其極為尊重，但凡啟用，都要經過繁瑣而嚴謹的祭祀儀式。不少地方至今仍不允許穿鞋扒龍船，乃至龍船過橋過洞都要提前放鞭炮。

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▲在龍船上燃放鞭炮。來源：范號?攝

對于一座珠三角的水濱村莊而言，一艘龍船在很多方面代表了一村之臉面。如今競速所用的龍船，多是近年來用杉木制作的，快固然快，但江湖地位卻低。

而各個傳統的龍舟村，都有其所謂的傳統“老龍”，這種龍船一般由坤甸木制造，因其質地沉重堅硬、耐蝕耐蛀，更易保存。如今最老的佛山鹽步的老龍，竟有近六百歲之年齡，老龍頭上還長有白須，代表其年歲之悠久。

▲“雞頭公”龍船的龍頭。來源：自然造物?攝

從每年農歷四月初八開始，村中就組織村民，把龍船從淤泥里抬出來，經過清理和維護，裝上龍頭龍尾，再采集新鮮的禾苗插入其中，寓意新的一年風調雨順，這就是賽龍舟的“采青”。

這條龍舟，也即將代表一村之老少，肩負起為期近一個月的繁忙社交與競技任務。

當地人會向兄弟村、老表村派發龍舟柬，邀請對方前來做客，這叫“招景”；受邀之村落欣然答應，并扒船前往，是為“應景”。而在“應景”的行動中，龍舟不只是競技和表演的道具，更是實實在在跨江過海、穿越水道的交通工具。

▲“起龍”。來源：二中兄?????????????攝

而龍船的友誼，除了這種最基本的聯絡，也可能源自于歷史上的某種際遇。

廣州石門街鴉崗村與人和鎮蚌湖片區，在300多年前端午節的一次龍船大會景中，蚌湖的龍船恰好在鴉崗附近遇險，而鴉崗的龍船剛好也在旁邊，鴉崗村民便用龍船緊挨蚌湖龍船，并肩涉水前進，護著兩條蚌湖龍船返回鴉崗避險，是為“雙龍出海四龍歸”，從此兩村一直互稱鄉親，不僅每年端午要互相探訪，更是在幾百年間一向彼此互助。

▲四方賓客“應景”赴會。來源：二中兄?攝

一村一景
盡展嶺南鄉情

“招景”之村落，各地歷史上自有其俗成之約定，規模較大的“景”大部分集中在五月初一到初五。各村也會提前在本村的社交平臺上提前公示招景“招景”之時間，以及本村龍船探親巡游的路線規劃。

眼下這個時節，“趁景”的水域之上，龍船你來我往，鞭炮聲聲不絕，岸旁人聲鼎沸，放眼望去，是無盡的熱鬧與繁華。

▲繁華城市狹窄涌道中的龍舟。來源：盧文?攝

作為“應景”的龍船，會裝飾一番龍船，帶上禮品，扒到要探訪的親友村落的水域后，一般要三進三出以表敬意，主人家會派出德高望重的長老游泳登上你的龍船，讓大家上岸休息接受款待，回贈當地之特產。

彼此之間親切地稱一聲老表，嶺南宗族的鄉情，也在這獨特的習俗中，因水網與龍舟聯絡起一張溫情的大網。

▲表演性質的“扒龍船”。來源：范號??? 攝

在“趁景”的友好表演結束后，有些村落才會舉辦“斗標”比賽。“斗標”有順水斗、逆水斗；直線斗、轉圈斗；定距斗，不定距斗；坐著斗，站著斗。總之，如何“斗標”，戰況是否激烈，也要看村子的氣質與地理環境。

近獅子洋畔的村落，河涌廣闊，亂流橫沖，此地各村龍船，斗快斗力，好爭強斗勝，多屬“斗龍”，這就是為什么“直線看東莞”；而西江水系之內河涌密布之地，往往水流緩慢，其扒龍舟風格便更偏重追求表演技巧。

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如今，城市乃至更大規模的公共組織也會組織龍船比賽。它們與村莊、鄉土組織的龍舟活動在珠三角的端午節中交相輝映，更讓觀者眼花繚亂。

▲獵德村端午期間的水上民俗活動。來源：盧文?攝

一般而言，等到龍船的表演、競賽全部結束后，村民便跳下河去洗“龍船水”，因龍船有著神圣之意味，所以被“龍”游過的水也是吉祥的。而后，大家簡單休整，相聚于祠堂，這一切活動之收尾，自然是吃一餐隆重熱鬧的龍船飯。

▲為龍船景準備的大燒豬。來源：盧文?攝

龍船飯是大桶的、混合好的海鮮、肉、菜與米飯，無論是船上辛苦的扒仔，還是執事人員、村中百姓、來“應景”的客人都能吃得上，吃得飽。

做龍船飯的食材也有講究，一些地方會用辣椒與頭菜丁混合肉類炒成“龍船菜”，辣椒可為下水的扒仔祛濕，頭菜即是“頭彩”之意，當然，用來祭祀、送禮的大燒豬等食物，也會在扒龍船結束后被大家分而食之。

▲龍船飯，一盤盤誘人的燒豬。來源：二中兄?攝

隨著大家的日子越過越好，龍船飯漸漸成了盛大的鄉村宴席。道道菜都取和龍船有關的好意頭，其流程與菜色，就完全是一席豐盛的廣府酒宴。

但菜色本身其實不重要，因為在廣府人的心中，這頓龍船飯，幾乎是比肩、甚至超越年飯的存在。一年一度，全村老少乃至友村兄弟歡聚一堂，借意頭之光彩吉祥把酒言歡。

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▲祠堂里的龍船宴。來源：二中兄?攝

酒足飯飽，夜幕漸沉。龍頭要重新供奉回龍王廟，老龍的船身則將被再一次埋入河床沙泥中，是為“藏龍”。至此，廣府人的端午節才算正式結束，經此一個龍舟月，宗族之團結，鄉親之情誼，無疑又進了一步。

務實、拼搏，既敢為人先，又不忘家族宗親，這是廣東人一以貫之的精神傳承。

▲村中兒童與即將被“藏”的船身。來源：盧文?攝