這種毒素0.5毫克可致命！
那么
所有的河豚都不能吃嗎？
答案：并不是的！
2016 年，國(guó)家農(nóng)業(yè)部和食藥監(jiān)總局聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營(yíng)的通知》，給人工養(yǎng)殖的“紅鰭東方鲀”和“暗紋東方鲀”這兩個(gè)品種解了禁。
圖源：深圳衛(wèi)健委
此次解禁并不是傳統(tǒng)意義上的解禁，并不允許市場(chǎng)上售賣河豚活魚及整魚，只能是經(jīng)過加工的河豚魚。
養(yǎng)殖河豚魚可食用部分為皮、肉可帶骨。精巢（魚白）、魚卵、眼、肝臟等部分仍不可售賣，加工部位的廢棄物需妥善處理。
也就是說
消費(fèi)者買到的河豚魚
應(yīng)該是這樣的
只有皮、肉可帶骨的冰鮮或冰凍包裝
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圖源：深圳衛(wèi)健委
也不是任何人想養(yǎng)就養(yǎng)，想賣就賣，想加工就加工，該通知對(duì)河豚養(yǎng)殖基地、加工企業(yè)、加工人員、安全加工技術(shù)等方面都作出了嚴(yán)格規(guī)定，河豚加工產(chǎn)品的包裝上還要附帶二維碼，出了事可以立即溯源追蹤。
除此之外，其他養(yǎng)殖的河豚活魚、野生河豚，都禁止加工經(jīng)營(yíng)！
如發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)
存在違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品行為
請(qǐng)及時(shí)撥打
“12345”或“12315”熱線
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