鮮韻海膽 點亮文旅新篇
為期 3 天的汕尾捷勝首屆海膽文化旅游推廣季活動于3月30日落下帷幕。此次文旅盛會以“鮮韻海膽”為主題，涵蓋美食品鑒、文化展演、產業論壇三大主題六項精彩活動，為八方游客呈上了一場極具特色的美食與文旅盛宴。
3月28日上午 10 時，隨著活動啟動儀式的舉行，整個捷勝鎮的喜慶氛圍瞬間被點燃。海膽樂園創意文化市集、海膽文化科技展等活動在海膽展示館內如火如荼地開展起來。
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走進海膽展示館，首先映入眼簾的是 “哪吒鬧海” 海膽文化創意打卡點，它以獨特的造型和豐富的文化內涵吸引了眾多游客駐足打卡拍照。一旁的海膽主題親子游園活動充滿趣味，設置了各類與海膽文化相關的互動游戲。親子家庭在參與游戲的過程中，不僅收獲了歡樂，還加深了解捷勝海膽文化。現場小丑精彩的表演和滑稽的動作，給活動增添了不少歡聲笑語。在展示館的美食展區，多家汕尾本土知名美食商家及餐飲品牌紛紛設置攤位，打造出獨具捷勝特色的一站式美食、文化集市。集市現場香氣四溢，各類美食琳瑯滿目。其中，以捷勝海膽為原材料制作的菜品尤為引人注目，海膽餃子、海膽薄餅、海膽丸子等創新美食，打破了人們對海膽美食固有印象。除了這些海膽特色菜品，現場還有雞仔餅、紙牌糕、什錦糕、綠豆糕、芝麻餅等傳統特色小吃，以及魚鰾、紫菜、蝦干等捷勝本港海產品。這些美食極大地滿足了游客們的味蕾，游客紛紛駐足品嘗、購買。來自深圳的陳先生品嘗后贊不絕口：“平時常見的海膽美食就是海膽炒飯、海膽煎蛋、海膽刺身‘三吃’法，這次在捷勝沒想到海膽還能做成這么多不同的美食，口感獨特，非常好吃！” 說著，他特意買了兩大袋海膽特產準備帶回給家人品嘗。除了美食，集市內各類手工制品展憑借其精美的制作工藝和深厚的文化底蘊，深受游客們的青睞，成為大家圍觀打卡的熱門區域。小麒麟擺件、正字戲臉譜、小泥塑擺件等帶有海陸豐地域特色的文創產品更是吸引游客眼球，且還能體驗非遺技藝，與非遺代表性傳承人面對面溝通交流，深入了解海陸豐的非遺歷史文化，感受傳統文化的獨特魅力。海膽展示館內3樓的海膽科技館和海洋中藥館同樣人氣爆棚。在海膽科技館，講解人員借助栩栩如生的仿真擺件以及珍貴的實物樣本，深入淺出地為參觀者講述海膽的歷史文化。從古老典籍中對海膽的記載，到其在不同文化里的獨特寓意，都一一詳細介紹，讓市民和游客對這一海洋生物有了更豐富的認知。在講解海膽養殖知識時，講解人員更是詳細介紹了海膽從育苗到養成的全過程，分享了現代養殖技術的創新與突破，讓參觀者對海膽產業有了全新的了解。市民、游客觀看海膽的歷史文化和養殖知識展板。
在海洋中藥館，講解人員在講解海膽的歷史文化和養殖知識的基礎上，著重闡述了海膽的藥用價值。從傳統中醫藥理論中，海膽在軟堅散結、化痰消腫等方面的功效，到現代醫學研究中，海膽提取物在疾病預防與治療領域的潛在應用，都進行了深入剖析。不少參觀者聽得認真，還不時拍照記錄，更有聽眾就感興趣的話題與講解人員積極互動。當天下午，作為此次海膽季活動重頭戲的鮮韻捷勝海膽名廚爭霸賽在海膽展示館三樓展廳激烈展開。來自7家實力餐廳的大廚分為兩組進行廚藝比拼。大廚們以捷勝海膽為核心食材，搭配各類海產、農副產品，在15 分鐘內充分發揮創意與精湛技藝，蒸、煮、燉、煎、炒、拌……十八般武藝全部上場，精心烹制出一道道令人垂涎的創意菜式。美食專家、評委們現場品鑒點評，從色香味形、創意度、海膽應用、整體搭配、文化內涵五個維度對參賽作品進行打分，最終評選出最佳創意菜式、十大海膽宴標準菜單以及賽事冠亞季軍，并為參賽餐廳頒發榮譽獎項及嶺南海膽主題餐飲名店牌匾。大賽評委、中國烹飪協會名人堂尊師黃熾華對記者說：“捷勝海膽確實別有風味，味道非常鮮美，口感也很好。在后續的烹飪中，我們將更多地采用捷勝海膽來豐富粵菜菜肴。”
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鮮韻捷勝海膽名廚爭霸賽現場。
3月29日晚，捷勝鎮的玫瑰銀灘搖身一變成為歡樂的海洋，一場以海膽之名的沙灘音樂派對在這里盛大舉行。開場節目《夜光英歌舞》，通過燈光秀＋搖滾英歌舞＋舞虎獅融合的形式，讓汕尾非遺與潮流街舞跨界碰撞，英歌舞氣勢磅礴、舞虎獅靈動威武、街舞動感熱烈，一下子就把現場的氣氛點燃了！隨后，影視劇經典歌曲的演繹勾起了市民、游客的美好回憶。人氣歌手的精彩演唱，更是贏得了觀眾們的陣陣喝彩。膾炙人口的漁歌響起，把現場的思緒拉回到了波光粼粼的水鄉……現場觀眾以星空作穹，聽潮汐和鳴，伴隨音樂的節奏，一起舞動著快樂！![]()
海膽沙灘音樂派對節目，創新融合的表演形式讓觀眾大開眼界。期間，音樂派對還穿插了“海膽快答”“海膽舞大比拼”等趣味滿滿互動游戲環節，更是讓觀眾們積極參與其中，樂隊激情澎湃的演出將派對推向一個又一個高潮。此次汕尾捷勝首屆海膽文化旅游推廣季活動，讓游客們品嘗到了鮮美的海膽美食，體驗到豐富的文化活動，進一步提升了捷勝海膽的知名度，為城區文旅產業發展注入了新的活力，助力城區 “百千萬工程” 加速推進。記者：張文濱
編輯：孫靖雯
責編：鄭燕珊
審核：羅迅革
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