“舌尖上的安全”，這是一個(gè)很有意義的主題。食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)的這個(gè)選題很有現(xiàn)實(shí)意義，通過這個(gè)活動(dòng)的技能展示，可以讓更多的同學(xué)了解到食品安全的重要性。還能展現(xiàn)同學(xué)們專業(yè)技能的精湛。
食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)
21日上午10時(shí)，學(xué)校二樓演播廳里熱鬧非凡，這里正在進(jìn)行一場(chǎng)別開生面的技能展示。食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)的同學(xué)們?cè)趯?shí)訓(xùn)室里展示自己所學(xué)的技能。現(xiàn)場(chǎng)通過直播的方式讓二樓全體師生盡情觀賞，每個(gè)專業(yè)的學(xué)生都能領(lǐng)略到其他專業(yè)的技能風(fēng)采，這真是一個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
攜手鵬城 共筑食品未來
食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)是我校的重點(diǎn)專業(yè)，它采用3+3直通車升學(xué)模式，與深圳鵬城技師學(xué)院聯(lián)合辦學(xué)，這種合作模式為學(xué)生提供更多實(shí)踐機(jī)會(huì)和更廣闊的發(fā)展空間。相信選擇這個(gè)專業(yè)的學(xué)生一定能夠在未來的職業(yè)生涯中取得優(yōu)異的成績(jī)。
食品檢驗(yàn)技能展示
食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)的學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并匯報(bào)，每一組的同學(xué)都非常認(rèn)真，在操作儀器的時(shí)候嚴(yán)格按照操作規(guī)程來做，有的組做的是辣條的檢驗(yàn)，有的組做的是雞蛋漢堡的檢驗(yàn)，有的組做的是螺螄粉的檢驗(yàn)。檢驗(yàn)的圖片通過放大，展示在每一位同學(xué)面前，解說的同學(xué)把食品的營(yíng)養(yǎng)成分清晰地展示出來，讓觀眾一目了然。
（第一組檢驗(yàn)：雞蛋漢堡）
（第二組檢驗(yàn)：螺螄粉）
（第三組檢驗(yàn)：辣條）
在展示過程中，同學(xué)們了解了食品所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于人體健康至關(guān)重要，能夠提供能量、維持生理功能、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等。而一些食品中細(xì)菌的存在，可能引起食品的腐敗、不新鮮等，每一組所檢驗(yàn)的食品，都是生活中常見的食品，通過同學(xué)們的解說，大家了解了食品的營(yíng)養(yǎng)成分和如何選擇安全食品。
“舌尖上的安全”技能展示活動(dòng)，分為理論講解和實(shí)操演示兩部分，活動(dòng)中同學(xué)們參與的積極性很高，實(shí)操演示環(huán)節(jié)，不僅操作規(guī)范，而且展示了良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力。
此次技能展示活動(dòng)取得了圓滿成功。通過活動(dòng)，學(xué)生們不僅提高了對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和實(shí)際操作能力，還增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作精神。同時(shí)，活動(dòng)也展示了食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)水平和良好的專業(yè)素養(yǎng)，為專業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
撰稿：廖? ?剛
編輯：黃雅莎
拍攝：李玉蘭
審核：謝舜杰
