汕尾市市場監督管理局2024年食品安全監督抽檢信息（第八期）

　根據2024年汕尾市食品安全監督抽檢計劃，汕尾市市場監督管理局近期組織開展省轉移流通餐飲環節抽檢工作，共計抽檢餐飲食品、糧食加工品、糕點、食用油、油脂及其制品、調味品、速凍食品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、餅干、方便食品、薯類和膨化食品、糖果制品、飲料、乳制品、蔬菜制品、豆制品、冷凍飲品、酒類、茶葉及相關制品、水產制品、蜂產品、肉制品、蛋制品、罐頭、食品添加劑、食糖等27種食品大類共788批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品770批次、不合格樣品18批次，主要檢出微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑、污染物超標、質量指標超標、其他指標超標等問題。不合格樣品基本情況如下，其余具體產品抽檢結果見附件。

　　一、微生物污染問題

　　（一）海豐縣城紅姐川菜館使用的、標稱汕尾益康餐具消毒中心生產的復用套餐碗（抽樣日期：2024-05-27），陸豐市碣石陶嶼園餐飲店使用的飯碗（抽樣日期：2024-05-28），海豐縣海城嚴文加美食店（個體工商戶）使用的飯碗（抽樣日期：2024-05-30），陸河縣城鑫高潭餐飲店使用的湯碗（抽樣日期：2024-09-26），陸河小妹蒸好小吃服務店使用的碟子（抽樣日期：2024-09-26），均檢出大腸菌群項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　（二）陸豐市碣石陶嶼園餐飲店制作銷售的咸香雞（抽樣日期：2024-05-28），陸豐市博美鎮阿志快餐店制作銷售的鵝肉（抽樣日期：2024-05-30），海豐縣海城智宇熟食店制作銷售的米飯（抽樣日期：2024-05-30），海豐縣海城嚴文加美食店（個體工商戶）制作銷售的米飯（抽樣日期：2024-05-30），均檢出菌落總數項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　二、超范圍超限量使用食品添加劑問題

　　（一）陸豐市南塘鎮耀楊包點店制作銷售的紅糖饅頭（抽樣日期：2024-05-23），陸豐市南塘鎮耀楊包點店制作銷售的小饅頭（抽樣日期：2024-05-23），均檢出甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　（二）陸豐市東海柒小螺餐飲店制作銷售的酸筍（抽樣日期：2024-05-25），檢出二氧化硫殘留量項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　三、污染物超標問題

　　（一）海豐縣城東鎮阿良食品店銷售的、標稱寧波市曾哥食品有限公司生產的炭烤味魷魚條（抽樣日期：2024-05-13），檢出N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　四、質量指標超標問題

　　（一）海豐縣黃羌鎮鄰居好百貨店銷售的、標稱惠州市五指嶂酒業發展有限公司生產的高潭巴桔酒（露酒）（抽樣日期：2024-05-16），檢出酒精度不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　（二）海豐縣海城孫豹湯包店自制的煎炸過程用油（抽樣日期：2024-05-27），檢出極性組分不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　（三）陸豐市碣石鎮阿鑫西餐廳自制的煎炸過程用油（抽樣日期：2024-05-28），檢出酸價(KOH)不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　五、其他指標超標問題

　　（一）海豐縣城紅姐川菜館使用的、標稱汕尾益康餐具消毒中心生產的復用筷子（抽樣日期：2024-05-27），海豐縣海城鎮野山椒川菜館使用的復用套餐碗（抽樣日期：2024-05-27），均檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　汕尾市市場監督管理局已責成相關縣（市、區）市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務，查處情況由企業所在地負責案件查辦的縣（市、區）市場監督管理部門按規定公開，有關信息可在我市相關縣（市、區）市場監督管理局網站上查詢。

　　汕尾市市場監督管理局在此提醒廣大消費者：應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉及的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

　　附件：

　　附件1 監督抽檢產品合格信息（2024年第8期）.xls

　　附件2 監督抽檢產品不合格信息（2024年第8期）.xls

　　附件3 不合格項目說明.doc

來源：汕尾市市場監督管理局